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冬至,海飞对您不变的牵挂!

发布:2017-12-22 14:57:51  编辑:  来自:

3000年前,周公始用土圭法测影,在洛邑测得天下之中的位置,这在当时有着政治意义的举动,却成了影响后世几千年的节日之一,冬至!


 冬至,是中国农历中一个重要的节气 ,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。


在我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有"冬至大如年"的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

 

气候特征


中国古人将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;

麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。


冬至习俗

 

冬祭 | 家祭祖先,族祭祖宗

冬至习俗-------冬至为祭祀日,旧称冬祭,家祭祖先,族祭祖宗。有修理坟茔之事,须于此日动工破土;养有耕牛之农户,于此日舂麻果喂牛,使耕牛增强体质,便于过冬。

 


舌尖上的中国

麻糍,是中国乡村的传统小吃。

 

“过了冬至就是年。”冬至刚过,中国的年味儿倏地就浓了起来。劳碌了一年的农人们,歇下田间地头的农活,开始为过年而忙乎起来了。民以食为天,中国传统年俗里,最吸引人的,当然少不了极具特色的美食了,在丰衣足食的今天,这些美食传递更多的,是亲情和家乡的味道。勾起的是对儿时年的回忆......


杀 年 猪
中国的习俗,到了年尾,每家都会宰一头猪,请亲朋好友、左邻右舍热热闹闹的吃上一顿,名曰杀猪饭。常见的杀猪菜有萝卜烧肉、炒猪肝、卤猪肠、爆腰花、猪血汤等等,再配上新鲜的蔬菜,热气腾腾一大桌,推杯换盏之间,是对新的一年红红火火的愿景。

米    糖
在中国过年,有很多传统的饮食是必不可少的,其中一件糕点食品就是米糖,可以说是家家户户必备的食品。过年拜年时,主人端上桌的茶点里必定有它,否则就缺少了一些传统年味了。


苞 芦 松
中国传统小吃。苞芦松用山区的山苞芦为主原料制成。磨粉,筛选,和水搅拌煮成糊状,经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片,然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时,将薄片投入滚油中炸,薄片舒展膨胀上浮即可捞起。浓缩着对年的回味。

 


冻   糖
“冻糖,是一种诞生于清末“徽商”故里,古徽州的、历史悠久的、高档精细的、极品型的酥糖类传统糕点。民间春节时家家户户必备的传统糕点,又是过去徽商外出馈赠亲友的礼品。

 

冬至也好,平安夜也罢,不变的是牵挂;圣诞节也行,元旦又来临,连连惊喜送不停!弹指一挥间,时钟又走过多少圈?海飞对您的祝愿一如从前,祝你快乐天天!    

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